Уважаемые господа, интересующиеся продукцией винзавода "Джемете"! Более года назад винзавод по указанному адресу в Анапе был разрушен. На этом месте сейчас ведется строительство жилого комплекса, администрация строительной организации переоформла на себя телефонные номера, поэтому просьба не звонить в "Джемете" по телефонам, указанным на сайте.
•
Хм... а был такой завод? Наверное, делал "вино" по порошковой технологии... В Джемете, помню, есть некая "лаборатория..." (уж не помню, как точно называется), где продавали качественное (не порошковое) вино. 06.11.09 07:19
Baks
Спасибо за ответ. Постараюсь в Москве разыскать эту фирму. А все-таки, как же мне теперь вернуть к жизни мое сусло? Попробовала сегодня его "проветрить" и еще поставила новую закваску из изюма.
После внесения закваски в сусло не нужно было сразу закупоривать а дождаться бурного брожения - это дня 3-4, так как для размножения дрожжей нужен воздух и только потом долить почти доверху и закрыть. Я только вначале ставлю на водяной затвор чтобы проследить за интесивностью брожения а потом закрываю горлышко пищевой плёнкой на аптечной резинке. Если хотите заняться виноделием всерьёз, то советую заказать культурные дрожжи в Питер "дом вин". Они их высылают наложенным платежом в пакетиках по 5гр. Одного пакетика хватит на 20л. сусла.
А если в яблочное вино вместо сахара положить мед,в той же пропорции,скажите кто знает,спасибо.
•
Уже 3 года эксперементирую с медом. Само по себе медовое вино не ароматное, поэтому я смешиваю с другими винами. Считаю что добавка к соку меда вместо сахара только облагородит вино. В данный момент подоспело вино из красной смородины, очень ароматное но немного "пресное" (не знаю как выразить свои вкусовые ощущения). Смешал с медовым 1:1, все знакомые сразу захотели занятся виноделием. 24.09.09 10:15
Никитин
Добрый день. Предлагаю дрожжи винные для производства виноградного и плодового вина. Цены приемлемые. Большой выбор. Тел для связи: 8-905-505-57-53. Анна. Сайт: www.unicork.ru
