Всем доброго дня, вечера! Хороший ресурс! Вопрос один мучает, подскажите. Реально ли изготовить вино из свеклы-обыкновенной? Если да, то какие особенности?
•
Есть "овощное" вино, но пить его наверное не так прятно, как плодово-ягодное ))) ________ " -Сан Саныч, а эти ягоды есть можно? -Можно! ... Только отравишься..." (с) )))))))))))))) 06.10.10 16:11
Baks
•
Из свеклы получается интересное вино. Я делал один раз. Пожалуй что, скоро повторю... 10.10.10 11:47
Изюмчик
Сайт интересный! Но хочу сделать замечание автору! Красные и белые вина не зависят от цвета! Из красных ягод (плодов) можно приготовить белые вина, и наоборот! Зависит от приготтовления сусла и его сбраживания!!! Спасибо за информацию!
•
Может в заводских условиях это и возможно, но как вы в домашних условиях из черной смородины сделаете белое вино? Сомлеваюсь шибко)))) 06.10.10 16:09
Baks
Добюрое время суток! Хочу сделать домашнее вино, но нет тары. Подскажите где приобрести. Нижний Новгород
•
я покупал 10-ти и 20-литровые стеклянные бутыли по объявлениям в местной газете... В каждом городе есть такие газеты, куда подаются беспалтные объявы.. Дайте бесплатное объявление, несколько раз, наверняка в таком крупном городе откликнутся... Бутыли эти многие хранят с совецких дефицитных времен еще... 06.10.10 16:07
Baks
Здраствуйте, многоуважаемые господа виноделы! Я новичок в этом изящном и точном искустве, поэтому прошу у вас помощи... Дело в том, что я поставил вино, основываясь на стандартной технологии, но спустя 4 дня бурного брожения выделение углекислого газа прекратилось, а на поверхности образовалась белая плесень. Прочитав информацию на вашем черезвычайно полезном сайте я риску предположить, что вино заболело винной цвелью, но теряюсь в догадках что делать? Аккуратно сливать и переливать? Продолжиться ли дальше брожение? Пастеризовать ли? Или его уже не спасти? Подскажите пожалуйста. Заранее спасибо
•
Попробуйте аккуратно перелить, стараясь не перемешивать плесень,добавить сахара и выбрать ёмкость где будет минимальный обьём с воздухом после переливки.Боюсь что после пастеризации винные дрожжи тоже погибнут. Если есть покупные винные дрожжи или закваска от другого вина, то смело переливать..., пастеризовать...,добавить винных дрожжей и сахара, или закваски от другого вина. Вообще странно, что сразу остановилось брожение,может окружающая температура низковата или мало сахара? 24.09.10 10:12
Георгий
•
Винные дрожжи можно заказать на сайте Дома Вин,я в этом году их попробовал, пока брожение идёт бурное-значит хорошо работают. 24.09.10 11:05
Георгий
•
Винные дрожжи можно заказать на сайте Дома Вин, я в этом году попробовал их дрожжи,сейчас сусло бродит-значит дрожжи работают хорошо. 24.09.10 11:11
Георгий
Всем доброго времени суток! Всем ценителям вин, виноделам и просто любителям вина и других крепких напитков предлагаем посетить наш ресурс, интернет - магазин производителя Бондарных изделий ООО "Лер". http://www.ler-bochka.ru<\/u><\/a>
Доброво времени суток.. Госопода.. подскажите.. Хочу сделать вино из облепихи.. Вроде собирал более зеленую.. но беспокоюсь всеже за сбраживаемость.. В наличии дрожжи редстар (жолтые) и .. И... Yeast Energizer, 1lb Powerful Yeast Nutrient & Booster! Yeast Nutrient, 1lb - Home Brewing, Wine & Cider Вот что лучше добавить и в каком количестве? и на каком этапе? Думаю сделать стартер для начала..
